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Giu 17, 2017 netorange 0 comments
Brasato al barolo

Lardellare la carne con dadini di pancetta e salvia. In un tegame mettere l’olio e, quando è caldo, far colorire ...

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Giu 17, 2017 netorange 0 comments
Maiale al latte

Soffregare la carne con sale e pepe, steccarla con l’aglio. Far colorire la carne sul fuoco con olio e burro; quando ...

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Giu 17, 2017 netorange 0 comments
Capretto al forno

Tagliare ad anelli non troppo sottili le cipolle; sbucciare le patate e dividerle grossolanamente a spicchi ...

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Giu 16, 2017 netorange 0 comments
Risotto al cotechino, lenticchie e spumante

Un piatto che richiama a se' gli ingredienti principali per un cenone dell'ultimo ...

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Giu 16, 2017 netorange 0 comments
Filetto di suino alle mele

Preparazione Mondate accuratamente la carne e legatela con uno spago ...

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Giu 16, 2017 netorange 0 comments
Salsiccia e fagioli

Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in pochissimo olio. Quando la cipolla sarà imbiondita, unire i ...

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Giu 15, 2017 netorange 0 comments
Cassoeula

Togliere il torsolo al cavolo-verza e cuocerlo senz’acqua in una pentola finchè non diminuirà di volume, quindi ...

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Giu 14, 2017 netorange 0 comments
Filetto Maiale alla Salsa di Cachi

Per prima cosa far insaporire il filetto di maiale con il sale al sedano e il pepe ...

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Giu 14, 2017 netorange 0 comments
Stinco-maiale al forno

Pulire le verdure e tagliarle a dadini. Accendere il forno a 180°C, Scaldare olio e burro in una casseruola e rosolarvi le ...

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Giu 13, 2017 netorange 0 comments
Bresaola sprint

Lavare accuratamente la mela, tagliarla a metà, privarla del torsolo centrale e tagliarla a fette non troppo spesse ...

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Giu 13, 2017 netorange 0 comments
Bruscit

Tritare finemente la cipolla con poco rosmarino e farli soffriggere nell’olio. Quando la cipolla sarà imbiondita, ...

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Giu 13, 2017 netorange 0 comments
Filetto di maialino al Prosciutto Crudo

Accendere il forno a 180°C. Rivestire il filetto con le fette di prosciutto Crudo e fissare ...

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Mastri salumieri già dal dopoguerra, la LEVISALUMI s.r.l. si è trasferita nel 2006, ampliandosi, nella nuova zona industriale di Cislago. Ora un moderno e all'avanguardia complesso ospita la produzione di insaccati freschi e stagionali mantenendo inalterate le ricette e le modalità di stagionatura che hanno reso la tipicità dei nostri prodotti un marchio di garanzia e qualità.
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