SCATOLA BIRROSA

Per chi è un buongustaio proponiamo il cesto Gustoso: Pecorino stagionato al gelsomino Romagna Terre, composta di cipolla artigianale Le Tamerici, lunghino al barolo e lunghino piccante, salame cotto, cotechino fresco accompagnato da lenticchie piccole umbre, salametti di pro suino. 45 euro

proposte 2017

Novità della primavera! utilizzando solo cinghiale cacciato nel Parco del Ticino, nasce questo salame dal gusto …

Nato da un impasto grana grossa di spalla, coscia e gola del Gran Suino Padano, con aromi …

Utilizziamo unicamente il lardo fresco più alto e ricercando i tagli sovrastati dalla parte di magro …

Utilizzando solo carne nazionale la nostra Porchetta Cotta a doppia lonza rappresenta …

Novità della nostra gamma di produzione, il Wurstel puro suino è preparato da ricette altoatesine, dove si utilizzano unicamente carne fresca di suino e pancetta o lardello. Insaccato e legato in budello naturale appare irregolare come salsicciotti fatti a mano la caratteristica dei nostri wurstel è la cura delle materie prime, carne selezionata e spezie [...]

Per la tua sagra paesana, prova le nostre salamelle da griglia …

Utilizzando solo spalla e pancetta del pregiato suino Padano, budello naturale e una ricetta …

Prova la nostra novità dell’estate!salsiccia siciliana dolce, al finocchio o piccante …