– gr. 600 salsiccia tipo groppino
– un pezzetto di cipolla, 1 foglia di alloro,
– 4 pomodori pelati oppure salsina di pomodoro
– 1 scatola fagioli borlotti
02 96380196
Salsiccia e fagioli
Ingredienti
Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in pochissimo olio.
Quando la cipolla sarà imbiondita, unire i pelati spezzettati, la foglia di alloro e la salsiccia tagliata a piccoli tocchetti. Far cuocere una decina di minuti mescolando.
Aggiungere i fagioli e, se necessario, un po’ d’acqua.
Coprire il tegame, abbassare la fiamma e cuocere per altri 10 minuti
Questo piatto è adattissimo per essere gustato con la polenta
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Mastri salumieri già dal dopoguerra, la LEVISALUMI s.r.l. si è trasferita nel 2006, ampliandosi, nella nuova zona industriale di Cislago. Ora un moderno e all'avanguardia complesso ospita la produzione di insaccati freschi e stagionali mantenendo inalterate le ricette e le modalità di stagionatura che hanno reso la tipicità dei nostri prodotti un marchio di garanzia e qualità.
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