Utilizziamo unicamente il lardo fresco più alto e ricercando i tagli sovrastati dalla parte di magro, il lardo alle erbe viene preparato con una vecchia ricetta locale ove si unisce la sapiente salagione utilizzando pesi per meglio compattare il prodotto a spezie fresche per donargli un gusto tipico.

Il lardo si presenta alto e bianco con una venatura alta di rosso, ricoperto da erbe aromatiche che contrastano col dolce del lardo e donano un particolare profumo fresco di montagna.

Non contiene fonti di glutine e derivati del latte.