Nato da un impasto grana fine di pancetta del Gran Suino Padano e polpa scelta di equino, con aromi e spezie naturali macinate e preparate al momento dell’impasto, con pepe bianco in polvere.
Utilizzando le parti nobili del suino e dell’equino e solo il 20% di ingrasso, il prodotto di presenta magro, gusto delicato per l’assenza di pepe in grani ma invitante per la particolarità delle spezie fresche preparate ogni impasto.
Non contiene fonti di glutine e derivati del latte