Giu 15, 2017 netorange 0 comments
Mortadella Fegato cotta

Ultimo dei nostri prodotti, nasce dalla macinatura di parti magre selezionate di suino Nazionale, e parti grasse dure, come il lardello, che conferisce la particolare struttura al prodotto.

Impasto chiaro e compatto, per nulla spugnoso, aroma leggero di spezie e vino, tagliato fine libera profumi che invogliano il palato.

Non contiene fonti di glutine, proteine del latte e polifosfati aggiunti.

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Porchetta cotta

Utilizzando solo carne nazionale la nostra Porchetta Cotta a doppia lonza rappresenta ...

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Prosciutto cotto Nostrano

Utilizzando solo cosce di suino fresche, nasce questo cotto sgrassato e di alta qualità...

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Salame cotto – Borsotto cotto

Prodotto dalle lunghe origini, scelto da palati nostrani. Per il salame cotto vengono utilizzate spalle ...

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Giu 15, 2017 netorange 0 comments
Wurstel Nostrani

Novità della nostra gamma di produzione, il Wurstel puro suino è preparato da ricette altoatesine, dove si utilizzano unicamente carne fresca di suino e pancetta o lardello.
Insaccato e legato in budello naturale appare irregolare come salsicciotti fatti a mano la caratteristica dei nostri wurstel è la cura delle materie prime, carne selezionata e spezie fresche conferiscono un gusto delicato ma soprattutto una forte digeribilità.

Senza glutine e polifosfati e derivati del latte.

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